Moringa Oleifera

Schon was davon gehört?

Eher bekannt als „Der Wunderbaum“.

Im Englischen bekannt als „Drumstick Tree“,

„Horseradish Tree“, „Ben Oil Tree“, oder “Benzoil Tree”.

In Afrika wird er bezeichnet (übersetzt) als

 “Der Nie Sterben Baum”,

„Das einzige was während der Trockenheit wächst“,

oder „Der Muttermilchbaum“.

Also, ich habe auch erst vor drei Jahren in Paraguay, zum

allerersten Mal davon gehört. Und zwar bei meiner

 Freundin Hilde kurz vorm Mittagessen.

Da ich mich bei ihr wie zuhause fühlen darf, ging sie

wohl davon aus, dass ich mich auch in ihrer Botanik auskenne.

Sie meinte; „geh hol Moringa Blätter für auf den Salat.“

Darauf ich; „eeeh… was???“

Sie; „Drüben bei der Garage steht ein Bäumchen“.

Ich stand total aufm Schlauch, hab mir aber nix anmerken

 lassen und dachte so; kann ja nicht so schwer sein,

da stehen zwar jede Menge Bäume an und um die

große Garage/Schuppen, doch die meisten kenne ich.

Mit dem Schlauch noch fest unter den Sohlen klebend,

stiefelte ich los. Mit leeren Händen kam ich wieder,

denn vor lauter Bäume und nicht wissend was ein

Moringa ist, fand ich ihn auch nicht.

Daraufhin wurde ich aufgeklärt und später drängte

meine Neugier im Netz zu recherchieren.

Wow… da ist wirklich was dran!

Schon zur Pharaonenzeit bekannt, wurden die Blätter

 als Grabbeilagen geschätzt.

Heute möchte ich gerne, dass was ich über

den „Wunderbaum“ inzwischen erfahren habe,

an euch weitergeben.

Man vermutet, dass der Baum ursprünglich aus

Indien stammt, eins der größten Anbauländer.

 In Indien wird er in erster Linie wegen des Samens

angepflanzt. Ca. 1.3 Mi Tonnen werden im Jahr geerntet.

Und seit Tausende von Jahren in der Ayurveda angewandt.

Der Baum kann 10 – 12Mtr groß werden und

ist praktisch komplett verwendbar.

Ich werde nur das Wichtigste erwähnen, sonst nimmt

dieser Post kein Ende.

Im Jahr 2007 wurde der Baum vom Gesundheitsinstitute

als Pflanze des Jahres ernannt und ist es auch

weitere Jahren so geblieben.

Der Name Drumstick Tree, kommt von den 20 - 45cm

lange Fruchtschoten, die an Schlagzeug stocken erinnern.

Grün sind sie in vielen Ländern als Gemüse bekannt.

Der trockene Samen enthält Behensäure, daher der

Name Benzoil Tree. Aus den Samen wird Öl gepresst.

 Das Öl ist geruchslos und als einziges, verliert es nicht

seine Haltbarkeit, oder wird nie Ranzig.

Nicht nur für den Verzehr, auch in der Kosmetik

Industrie sehr beliebt.

Zermahlene Samenkörner wir zur Wasser Pazifizierung,

 besonders in der dritten Welt hoch geschätzt.

Schon 0,2mg reichen um 1Ltr abgestandenes

Dümpelwasser sofort trinksicher zu machen.

Die Wurzel wurde schon zur Kolonialzeit von den Engländern

 gern als Rettich Ersatz verzehrt. Daher der Name

Horseradish Tree. Heute wird aus den Wurzeln Gewürz hergestellt.

Die Blätter können im Salat, Suppen oder sonstige

 Speisen zugetan werden. Sowohl auch die Blüte.

Auch die Rinde ist verwendbar… ups… 

hab total vergessen für was.

Die Frage ist natürlich, was hat der Baum

was ein Wunderbaum aus ihm macht?

Das gesündeste sind wahrscheinlich die Blätter.

 Ich liste hier nur auf, was auch wirklich nachgewiesen wurde.

4 x mehr Calcium als in Milch

3 x mehr Kalium als in Bananen

2 x mehr Proteine als in Joghurt

4 x mehr Vitamin A als in Carrotten

7 x mehr Vitamin C als in Orangen

25 x mehr Eisen als in Spinat

…und noch viel mehr…

92 verschiedene Arten von Nährstoffen

46 verschieden Antioxidanten

36 versch. Anti-Entzündliche Agenten

18 von den 20 bekanntesten Aminosäuren,

davon 9 der Wesentlichsten.

Moringa wird in arme Länder, wo noch sehr viel

Unterernährung Alltag ist, als eine Günstige und effektive

Alternative eingesetzt. Außerdem soll oder kann

Moringa über 300 Krankheiten heilen.

Diesen Samen habe ich mir aus Paraguay mitgebracht,

 um zumindest in der Sommerzeit meine eigene

Moringapflanze im Garten zu haben.

Zum Glück wächst sie sehr schnell, denn dem Winter

 wird sie keinesfalls trotzen können. Sie ist eine sehr

 kälteempfindliche Pflanze. 

Doch neulich beim Einkaufsbummel in London, sah ich

 plötzlich diese Tüte mit getrocknetem Moringa Blättern.

Inzwischen ist es weltweit als Pulver oder in Kapseln

erwerbbar. Auf jedem Fall ist das Internet voll damit.

Wenn ihr mehr darüber wissen möchtet, macht euch

selbst ein Bild. Achtet nur darauf was echte Recherche ist

und was übertriebener Verkaufsangebriese ist.

Auch empfehle ich Kapseln den Pulver vorziehen…

denn, so wie dieser Tee aussieht, so schmeckt er auch.

 Der Geschmack dieses Pulvers ist (für mich) ein

Zwischending von Starkem Mate-Cocido und

getrockneter Spinat… meine Familie weiß; ich habe schon

als Kind Mate-Cocido gehasst. Wenn Mate, dann nur als Tereré.

Fazit; Als Gemüse habe ich die Schoten noch nicht gegessen.

Die frischen Blüten und Blätter als Salatzugabe, schmecken

mir sehr gut.

Tee aus getrockneten zermahlenen Blättern mit Honig…

 …uuuugh…

Doch schon nach zwei Tage hatte ich keinen Sodbrennen mehr.

amit kämpfte ich seit Monaten. Immer Tabletten vor dem

Essen eingenommen und trotzdem war jeder Bissen

wie ein heißer Stein im Magen.

Ein wunderschönes Wochenende und

Ganz liebe Grüße!